您正在浏览:主页 > 新手引导 > 海南儋州：将小小粽子打造成大产业
作者：雷霆之怒公益服 来源：http://www.edmi.com.cn 时间：2018-11-02 16:03
工人正在包装粽子。何文新摄影 对于近年来推动“儋州粽子”产销两旺的内生动力?中国经济导报、中国发展网记者在该市商务局的采访中找到了答案。 首先，儋州市把推动“儋州粽子”生产向规模化、产业化发展和打造成知名品牌，作为全市深化农业供给侧结构性改革的重要抓手，成立了粽子产业化发展工作领导小组，具体负责推进“儋州粽子”产业化发展的组织、指导和督查落实工作，并组织人员远赴浙江、上海等地考察学习粽子产业发展经验。同时结合实际推出了《关于推进儋州粽子产业化发展工作方案》、《关于推进儋州粽子产业化发展任务分解表》等，明确责任，细化任务，建立了“一把手”亲自抓、分管领导直接抓、主管部门具体抓、有关部门配合抓的工作格局，不断解决生产中遇到的实际困难和问题，有力地推动了“儋州粽子”产业的发展。 其次，为从源头上确保“儋州粽子”的产品质量和提升核心竞争力，结合全市的精准扶贫工作积极推进粽子原料基地建设：分别在排浦、海头等镇建立了跑海鸭蛋生产基地;在王五、木棠等镇建立了糯米生产基地;在南丰、兰洋、合庆、雅星等镇建立了粽叶生产基地等;这些基地的建设，不仅在精准扶贫上发力，同时也有力地确保了原材料的质量和供应的持久稳定。与此同时，为有效保护“儋州粽子”地理标志产品，随时实现质量监管，出台了《儋州粽子地理标志产品保护管理办法》和《关于推进儋州粽子质量监管的工作方案》，在原料、保质、包装等方面制定了相应的质量和安全等行业标准，同时落实各企业主体责任、规范工艺和生产条件、解决粽子质量等进行全面监管，多措并举确保产品质量。 下一步，对于在继续推进“儋州粽子”产业化发展上，该市商务局有关负责人向中国经济导报、中国发展网记者表示，一方面是加快成立股份公司，整合现有的100余家的生产企业(作坊)资源组建股份制公司，形成以龙头企业带动，集规模化生产销售为一体，全面提升“儋州粽子”的市场知名度和竞争力;另一方面计划筹建占地100亩的“儋州粽子”产业园，按“多规合一”的要求进行用地规划调整并办理征用手续，抓紧规划、设计用地厂房，实现粽子规模化生产。 其四，不断拓宽销售路径，积极整合推出了促销、设立直营店、进超市、网上销售等多种营销模式。一是组织“儋州粽子”生产企业在海口明珠广场、儋州夏日广场举办促销活动;二是在有关省市设立“儋州粽子”特色店，抢占省内外粽子市场，以实现“儋州粽子”的常态化销售;三是开展网上销售，创建“儋州粽子”旗舰网店，注重微信营销;四是开发有营销能力的经销商，利用经销商的社会资源将“儋州粽子”市场打开;五是开设400服务热线，帮助消费者来电咨询，引导来点客户采购“儋州粽子”等;这一系列成功的市场营销举措，使“儋州粽子”在市场上声名鹊起，产销一路飘红。而值得一提的是，变态版雷霆之怒私服，今年成功走出海南，与吉林长春欧亚集团签订合作协议，首批7万多个“儋州粽子”亮相长春，在欧亚集团旗下的120多家超市专柜进行销售推广。 包装好准备出厂的粽子。何文新摄影 中国经济导报、中国发展网讯：(谢振安、李珂 中国经济导报、中国发展网记者王心武)千年古郡，粽香浓郁。今年端午节刚过，中国经济导报、中国发展网记者从儋州市商务局获悉，继2016年度“儋州粽子”产销1825万个，销售金额达2.19亿元后;2017年度是百尺杆头更进一步，产销量达3036万个，销售金额达3.6亿元。据了解，久负盛名的“儋州粽子”,其特点：一是粽叶选用野生茄冬叶，用它包粽子，具有色绿、清香、柔软、防腐的特点;二是糯米选用火山岩糯米，富含有多种微量元素、营养丰富，具有口感软、糯、香的特点;三是猪肉选用农家花猪，具有肉质松软、肥瘦相间、入口香而不腻的特点;四是鸭蛋黄选用跑海鸭蛋，其生长在红树林中，常以小鱼、小虾、小螺丝等海洋生物为食，其鸭蛋经独特传承工艺腌制而成，具有香咸可口、无普通鸭蛋腥味的特点;2016年2月“儋州粽子”获国家质量监督检验检疫总局批准实施地理标志产品保护，同年12月获中国饭店协会授予“中国粽子美食之乡”称号。
其三，不断创新品牌宣传推广形式，市委宣传部与省级主流媒体签订“儋州粽子”宣传推广协议,各级媒体纷纷以专版专题形式，通过图文、视频、短片、直播等方式宣传推广“儋州粽子”。在加强传统媒体动态报道的基础上，通过微信、微博等新媒体进行推广;期间还精心策划并推出尝粽子抽奖送粽、采风团体验游等活动;与此同时，积极组织企业参加全国大型博览会、冬交会等，并在海口市红城湖与南海大道交汇处汇隆广场、海秀路与海府路交汇处分别设置LED显示屏发布“儋州粽子”宣传广告;多管齐下不断提升“儋州粽子”在岛内外的市场认知度。
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