您正在浏览:主页 > 高手入门 > 不是谁都能“山寨”——达利的“跟随”智慧
作者：雷霆之怒公益服 来源：http://www.edmi.com.cn 时间：2020-01-21 19:17
而他们背后的零食饮料帝国，达利食品（以下简称“达利”）和娃哈哈，似乎也在人们心中较出了高下。 当旺旺的“雪饼”遇上达利的“好吃点”，旺旺慌了；当娃哈哈的“AD钙奶”遇上达利的“豆本豆”，娃哈哈沉默了。一路“山寨”，达利虽没在某个单项将对象掀于马下，但当竞争对手都跑不动的时候，达利笑了。 未来的达利或许依旧走得很慢，但是你会看到，他走得很稳，而且一直在。
事实上，直到2015年港交所主板IPO后，达利的庞大体量才逐渐显现：2017年，达利营收198.52亿元，扣非净利润达31.90亿元，超过康师傅与统一的总和。
对精打细算的许世辉来说，培养用户使用习惯和新品开发的试错阶段，能省过就省过，只针对最新最热的市场动向，模仿处在上升阶段的产品，辅之以价格战、广告战和渠道战，迅速抢占细分市场。
达利和他的老板一样，或许不是跑得最快的那一个，但却是最有耐力咬定对手，直到将其拽下宝座的那一个。
达利“山寨”智慧的核心，就是模仿——跟踪研究并生产市场里已经成熟的热点品类或产品。
众所周知，在长跑中，运动员采用“跟随跑”，跟在领跑者后面，既可以节省能量，，保存实力，又能在最后冲刺中加速，超越领跑者成为第一名。
实际上，企业间的竞争是长时间的综合能力的竞争，如今娃哈哈老了，不断跨界不断碰壁，旺旺技穷了，只知道把产品放大尺寸卖，大多数零食饮料企业都处于创新的瓶颈期，若不及时调整，重视每个阶段每个环节的作用，那么很可能失去原本强劲的竞争力。
早在很多年以前，就有人提出达利是快消品行业的“山寨王”，甚至调侃其名字也是山寨著名的超现实主义画家达利。但这些都不重要，重要的是，他“山寨”成功了，还摸索出了一套自己的“山寨”智慧。
在3月最新发布的福布斯中国大陆富豪排行榜上，许世辉家族以93亿美元位居第17位，再次击败了宗庆后。
有业内人士分析称：“达利跟随旺旺、娃哈哈等快消品巨头的脚步，将其成功的产品进行‘山寨’，这是种取巧的行为，人家在前面试错，他在后面悄悄观察，别人做成功了，他基本也会成功，若别人失败了，他不做便是。”
在人们印象中，娃哈哈才是休闲食品行业的龙头，宗庆后也一直是该行业的首富，何时半路杀出来个许世辉，还带出了一个与前者同级别体量的挑战者？
3月27日，达利公布2018年业绩报告，2018年达利食品实现收入208.64亿元，同比增长5.4%；净利润为37.2亿元，同比增长8.3%，再创历史新高。
达利的成功，就在于布局的全面、技术的革新以及每一步的稳重，抓住要害，实现目标。
达利园蛋黄派模仿好丽友巧克力派的模式成功后，许世辉后续的动作就是，对不同热门产品的模仿复制：2003年，达利推出薯片产品可比克，模仿的是品客、乐事，价格只有对手的30%~40%；2004年，推出烘焙饼干好吃点，对标亿滋国际；2006年，推出和其正、优先乳等饮料，跟随的是王老吉和营养快线；2013年，推出乐虎，复制的是红牛，价格又只有红牛的一半；2014年推出高端烘焙品牌蓝帝堡，皇冠丹麦曲奇是榜样；2017年推出豆本豆，模仿对象是维他奶。
模仿着，超越着，达利的30年就过去了。达利之前一直“跟随”各大零食饮料大佬的脚步，稳扎稳打，等待机会，直到跑到“派”的节点，成功实现超车，这份成功也许是偶然，但之后屡次靠“山寨”超车，就显示出这个模式成功的必然。
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